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ベジタリアン・ビーガンのおすすめレシピ本5選【料理本】

最近ではベジタリアンやビーガンという言葉も広まってきて、理解も深まってきて料理本なども徐々に出版されるようになってきました。

今回はベジタリアン・ビーガンの料理本の中からおすすめの料理本を紹介して行きたいと思います。

ベジタリアン・ビーガンのおすすめレシピ本

それでは早速ベジタリアン・ビーガンの料理本のおすすめを紹介していきたいと思います。

※便宜上ビーガン専用の料理本はベジタリアンにも含まれるため同時に紹介させていただきます。

 

高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック

23歳からビーガンを初め、YouYubeにて主に料理動画を上げている高橋綾也さんが出版したベジタリアンレシピブックです。
そんな彼のYouTubeチャンネル「Peaceful Cuisine」は登録者数100万人を超えています。

そんな彼の動画を見たらこのレシピ本に対する拘りと、美味しそうなメニューが分かることでしょう。

本の内容はジャンルを「パンとご飯」「スープとおかず」「麺とパスタ」「おやつ」にわけ、様々なレシピを紹介していて色々な料理を学ぶことができ、写真も拘って撮られている点もとてもおすすめの料理本です。

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Choice Vegetarian Cooking ericoのようこそベジタリアン・クッキングの世界へ

ベジタリアン料理家である東山恵理子さん(erico)によるベジタリアンのレシピ本です。
そんなericoさんは家族で「完全菜食」を実践していうそうです。
(ericoさんのブログをチェックする

ベジタリアン料理というとあっさりしているイメージですが、表紙にある通り色も鮮やかで味もしっかりしているため男性にも好まれるおすすめのレシピ本です。

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オズボーンさん家のベジタブル食堂 ~野菜だけで、こんなにおいしい!

 

野菜を使った料理が85品収録されているレシピ本です。

この本のおすすめのポイントは、普段使う野菜と調味料を使うレシピからちょっと特別なスパイスを使うもの、ビーガン向けの卵と乳製品をつかわないレシピも収録されている点にあります。

野菜のおいしさ、またメニューの多さに気づくことができるおすすめのレシピ本です。

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あな吉さんのゆるベジ10分レシピ

10分レシピとある通り簡単に作れるレシピが多数収録されています。

また肉を使わないハンバーグやメンチカツなどのレシピが入ってことも子どもとベジタリアン料理を試してみたい方におすすめです。

新しい野菜の使い方やアイデアが面白く読んでいても楽しいレシピ本です。

 

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無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい! ベジつまみ

ヴィーガン料理本を多数手がける伴 奈美さんによる人気のレシピ本です。

食材が限られるビーガンですが、どの料理も非常に美味しくさらに野菜に興味が出てくることでしょう。

ビーガン料理を探している方にも、ベジタリアンの方にもおすすめできるレシピ本です。

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野菜を食べ始める前に

普段食べている野菜の農薬やワックスを気にしたことがありますか?

実は野菜は綺麗に見えても農薬がワックスがついています。
しかし無農薬野菜などの野菜を買うのも高くついてしまいます。

そこで野菜料理を始めたいと思っている人におすすめするのが野菜や果物用の洗いの専用水のベジセーフです。

お子様に触れても安全で、スプレーをかけることで果物のウイルスから汚れを素早く落としてくれます。

自宅で野菜を楽しむためにこれがあれば安心でおすすめです。

【ベジセーフ】の詳細を見る

 

まとめ

今回はおすすめのベジタリアン、ビーガン料理のレシピ本を紹介してみました。

ベジタリアンでない方にも野菜にさらに興味を持つことができるはずです。
これからビーガンやベジタリアンのレシピも進み、どんどん理解も深まってくることでしょう。

今回紹介したレシピ本がみなさんの料理生活を豊かにすることを願ってます。

以上:ベジタリアン・ビーガンのおすすめレシピ本5選【料理本】でした。